旅館建築設備評鑑標準表

等級

項目

C

B

整體環境

（70）

1.座落地點環境及交通狀況

— 簡單交通設施

— 出入交通尚稱方便

— 出入交通便利

— 與周遭環境搭配良好

— 出入交通十分便利

— 致力於維護周圍環境者

— 提供清晰旅館指標

— 出入交通十分便利且提供充分交通服務

— 完美融合旅館建築及環境者

0～2

3～4

5～6

7～8

9～10

2.建築物外觀及景觀設計

— 基本簡單的建築外觀及景觀設計

— 建築外觀及景觀設計尚可

— 建築外觀及景觀設計良好

— 景觀庭園亦屬上乘

— 建築外觀及景觀設計優良

— 建築各部位均與環境融合

— 建築外觀及景觀設計特優

— 顯露獨特出群之特質

— 細膩的庭園設計與良好維護

0～3

4～6

7～9

10～12

13～15

3.空間規劃及動線設計

— 基本空間規劃及動線設計

— 旅館空間規劃及動線設計尚可

— 旅館空間規劃及動線設計良好

— 旅館空間規劃及動線設計優良

— 空間規劃能顯現旅館特色

— 動線設計非常順暢

0～3

4～6

7～9

10～12

13～15

4.停車場

戶外

— 簡易柏油停車場舖面

— 簡單基本照明

— 柏油或混凝土硬舖面

— 停車格及進出口畫線處理

— 照明尚可

— 停車格數量尚稱足夠

— 良好建材舖面

— 照明良好

— 停車格畫線清楚

— 停車格充足

— 建材舖面及停車動線規劃優良

— 照明優良

— 停車格充足

— 建材舖面及停車動線規劃特優

— 照明特優

— 停車格寬敞且非常充足

— 設置保全監視系統

室內

— 簡易之通風及照明設備

— 機械式停車場

— 通風及照明設備尚可

— 機械式停車場但兼有部分平面車位

— 通風及照明設備良好

— 以平面車位為主

— 通風及照明設備優良

— 平面室內停車場

— 設置監視系統

— 通風及照明設備特優

— 平面室內停車場

— 24小時監視保全系統

— 停車出入動線順暢

0～3

4～6

7～9

10～12

13～15

5.整體環境維護

— 基本維護

— 管理維護尚可

— 管理維護良好

— 管理維護優良

— 管理維護特優

0～3

4～6

7～9

10～12

13～15

公共設施

（145）

公共設施

（145）

1.門廳及櫃檯區

— 基本空間

— 裝潢、傢俱、地坪舖面及設備簡易

— 空間較大，感受較舒適

— 家具布置和諧

— 附沙發座椅供旅客息坐

— 空間寬敞舒適

— 裝潢、家具配置配備能反應時尚

— 室內植栽盆景

— 附沙發座椅供旅客息坐

— 空間寬敞舒適

— 櫃檯區及避難動線流暢

— 高格調裝潢及配備，富品味

— 室內綠化精緻

— 提供數組舒適沙發供旅客息坐

— 提供簡易電話撥打使用服務

— 挑高空間

— 裝潢富麗，傢俱、燈俱均屬高級品，且飾物獨特

— 植栽布置優美

— 附私密性談話息坐區

— 專用電話間，並提供相關電信通信服務

0～3

4～6

7～9

10～12

13～15

2.電梯/樓梯

— 僅有樓梯且維護尚佳，或有電梯但載客量較小

— 電梯及樓梯規模較小

— 電梯數量及載客量均可達基本水準

— 獨立區位之電梯間及樓梯，裝潢美觀且使用方便者

— 獨立區位之電梯間及樓梯，高級裝潢

— 設有員工及服務專屬電梯

— 獨立區位之電梯間及樓梯，動線規劃特優

— 梯間裝潢精緻高格調

— 設有員工及服務專屬電梯

0～2

3～4

5～6

7～8

9～10

3.走廊

— 簡易設計之牆面及天花板

— 粉刷油漆牆面或貼壁紙

— 油漆天花板或懸吊式天花板

— 照明尚可

— 粉刷油漆牆面或貼壁紙

— 油漆天花板或懸吊式天花板

— 牆面和天花板用材較具質感

— 地坪舖地毯

— 照明良好

— 牆面以高級品飾面

— 天花板有修飾收邊

— 舖有同質感地毯

— 照明優良

— 匠心獨到之牆面、天花板與地坪整體設計

— 使用高級有質感之建材，突顯旅館特色

— 照明特優

0～2

3～4

5～6

7～8

9～10

4.餐廳及咖啡廳

— 提供簡餐及簡易用餐場所

— 提供一般套餐之餐廳

— 裝潢尚可

— 設有全套餐飲之餐廳

— 裝潢良好

— 基本咖啡廳設備

— 高級全套餐館

— 裝潢優良

— 咖啡廳設備良好

— 設有多家不同餐廳

— 裝潢特優

— 咖啡廳設備優美

0～3

4～6

7～9

10～12

13～15

5.宴會廳、會議室

— 一間小型會議室

— 附基本視聽設備

— 隔音效果尚可

— 較寬敞之會議室和相關配備

— 附有多重良好視聽設備

— 隔音效果良好

— 數個大小型會議室及高級配備

— 附有高標準之視聽設備

— 隔音效果優良

— 設有數個大小型會議室

— 超高級設計與高品質之配備

— 隔音效果特優

0～2

3～4

5～7

8～10

6.各設施之指示標識

— 基本之指示標識

— 專業製作之指示標識

— 專業製作並精心設計之指示標識

— 專業及精心設計並與旅館主題相稱調和之指標

— 專業及超高級設計，富特色且清晰易懂之標識

0～2

3～4

5～6

7～8

9～10

7.游泳池

— 室外泳池

— 基本傢俱

— 全天候泳池

— 多重且品質佳之池旁傢俱

— 附有溫水池

— 室內游泳池具備沖洗、更衣室

— 附有溫水池、蒸汽室及池邊餐飲設施

— 高級品味設計及傢俱

— 室內游泳池具備沖洗、更衣室

— 附有溫水池、蒸汽室及池邊餐飲設施

— SPA健康沖泡設施

— 超高級設計品質

— 全時段救生及服務人員

0～3

4～7

8～12

13～15

8.遊憩設施（運動健身設施或麻將橋牌遊藝區等）

— 遊憩設施尚可

— 遊憩設施良好

— 優良之室內遊憩運動設施或室外可安排免費及付費使用之設施

— 特優之室內遊憩及運動設施及提供獨特良好之服務

0～3

4～7

8～12

13～15

9.三溫暖

— 簡易基本設施

— 普通三溫暖設施

— 基本清潔

— 寬敞齊全舒適的三溫暖設施

— 維持高度清潔

— 頂級完整設計，超高品質的三溫暖設施

— 非常清潔

0～2

3～4

5～7

8～10

10.公共廁所

— 簡單基本設備

— 普通設備

— 尚稱舒適

— 高級設備

— 清潔舒適

— 超高級設備

— 維持高度清潔

— 空間寬敞

— 提供殘障便利設施與設計

— 維持良好氣氛（如撥放音樂、廣播）

0～2

3～4

5～7

8～10

11.商店

— 簡易購物櫃檯

— 僅提供一般生活用品商店

— 提供良好精緻禮品商店

— 多家高級禮品及精品店

0～2

3～4

5～7

8～10

12.公共設施維護

— 基本維護

— 管理維護尚可

— 管理維護良好

— 管理維護優良

— 管理維護特優

0～3

4～6

7～9

10～12

13～15

客房

設施

（160）

客房

設施

（160）

1. 客房淨面積

（不含浴廁面積）

— 9平方公尺—單人

— 13平方公尺—雙人

— 22平方公尺—套房

— 10平方公尺—單人

— 15平方公尺—雙人

— 25平方公尺—套房

— 11平方公尺—單人

— 16平方公尺—雙人

— 26平方公尺—套房

— 13平方公尺—單人

— 19平方公尺—雙人

— 32平方公尺—套房

— 15平方公尺—單人

— 21平方公尺—雙人

— 32平方公尺—套房

0～2

3～4

5～6

7～8

9～10

2.牆面

— 簡易品質及設計

— 石膏板或樹脂壁布牆面

— 橡膠或樹脂踢腳板

— 油漆、灰泥粉刷或貼樹脂壁布

— 木質踢腳板

— 牆面高級壁布

— 牆上緣用飾板及木質踢腳板

— 懸掛簡易畫作及裝飾

— 牆面高級壁布牆上緣用飾板及木質踢腳板且更有品味及質感

— 懸掛高級畫作及裝飾，並能搭配整體設計者

0～2

3～4

5～6

7～8

9～10

3.地坪

— 簡易品質及設計

— 良好品質地坪，整體裝飾諧和

— 無髒漬毀損

— 舖設品質佳的地坪（木板或磁磚）

— 使用區塊地毯重點突顯整體裝飾

— 高級地毯、大理石、木板、花岡石或其他高級石材地坪

— 重點區位舖設潔淨美觀的高級地毯

— 採用區塊高品質並經特殊設計的花樣地毯

— 特殊處理的木質地板、大理石、花岡石或其他高級石材地坪

0～2

3～4

5～6

7～8

9～10

4.窗簾

— 質地尚可之窗簾或遮光設施

— 半透光或全遮光之窗簾

— 質地良好之窗簾

— 全遮光之遮陽板或百葉窗配以側簾

— 質地優良之窗簾

— 高品質雙層窗簾(薄紗與不透光窗簾)

— 質地特優之窗簾

— 窗簾花色能搭配室內整體裝飾

0～2

3～4

5～7

8～10

5.照明裝置

— 簡單足夠的照明

— 整體照明尚可

— 配置三處適當光源

— 整體照明良好

— 配置四處適當光源

— 整體照明優良

— 附直立式燈俱

— 整體照明特優

— 提供最舒適之照明需求

0～2

3～4

5～6

7～8

9～10

6.視聽設備

— 最基本普通之視聽設備

— 牆掛式或固定式電視

— 僅提供無線電視節目

— 視聽設備尚可

— 有基座可旋動或固定式電視

— 提供無線電視、電台及有限的有線電視節目

— 視聽設備良好

— 電視放置於櫥櫃上或開放式衣櫥內

— 提供無線電視、電台及有限的有線電視節目及付費電視

— 視聽設備優良

— 電視設置於有開啟門之櫥櫃內

— 提供無線電視、電台、有線電視節目、付費電視及KTV服務

— 視聽設備特優

0～3

4～6

7～9

10～12

13～15

7.空調系統

— 提供冷暖氣

— 窗型機

— 分離式冷氣

— 具備新風系統

— 分離式冷氣

— 具備新風系統

— 易於調控室內溫度

— 中央空調系統，可於範圍內自由設定適宜溫度者

— 中央空調系統可自由設定恆溫恆濕者

0～3

4～6

7～9

10～12

13～15

8.衣櫃間

— 關閉式衣櫥

— 空間狹小

— 空間合宜

— 行李架或折疊行李架

— 基本數量材質之衣架

— 空間較大

— 附設計精良之折疊行李架及板凳

— 衣櫃附設抽屜

— 較多及材質較好之衣架

— 設置普通穿衣鏡

— 設置簡易保險櫃

— 空間寬敞

— 衣櫥內附自動開關照明

— 衣櫃附設數量充足之抽屜

— 數量非常足夠以及高級之衣架

— 設置高級全身穿衣鏡

— 設置高級保險櫃

0～2

3～4

5～7

8～10

9.床具及寢具

— 一般品質及舒適度

— 品質及舒適度尚可

— 品質及舒適度良好

— 有床罩或被套

— 寢具採用一般填裝物

— 品質及舒適度優良

— 設計優美之床罩或被套

— 寢具採用高級填裝物

— 品質及舒適度特優

— 獨特精心設計之床罩或被套

— 寢具填裝物可提供選擇

0～3

4～6

7～9

10～12

13～15

10.客房家具

— 基本需求之家具

— 一般品牌及構造品

— 塑合板材

— 膠合面層構造

— 良好品質之構造及膠合面層

— 實木飾邊，精心製作之家具

— 高級品質且整體同系列之家具

— 實木加貼木皮飾面材

— 獨立書桌

— 專業設計，精心製作之系列家具

— 實木或其他高級材質

— 面積較大且品質優良之獨立書桌

0～3

4～6

7～9

10～12

13～15

11.隔音效果及寧靜度

— 尚可

— 良好

— 優良

— 特優

0～2

3～4

5～7

8～10

12.MINI吧

— 提供熱水瓶、茶包或咖啡包

— 提供熱水瓶

— 茶包和咖啡包

— 附冰箱，僅提供免費飲用水（冷）

— 提供熱水瓶

— 茶包、咖啡包、糖及奶精

— 冰箱提供各種付費冷飲、酒、礦泉水

— 附高級杯具

0～1

2～3

4～5

13.文具用品(信紙、便箋、書寫用具)

— 提供簡單、一般品質之文具用品

— 提供旅館專用之文具用品

— 提供高級文具用品

— 提供書報雜誌

0～2

3～4

5～7

8～10

14.整體舒適

— 尚可

— 良好

— 優良

— 特優

0～3

4～7

8～12

13～15

衛

浴

間

設

備

（75）

1.整體表像

— 基本裝飾

— 衛浴器具搭配尚稱調和

— 裝飾尚可

— 衛浴器具配備與裝潢非常調和

— 衛浴器具呈高度調和並能反映時尚

— 呈現吸引力的式樣

— 高格調裝潢，與旅館主調相稱

— 獨特豪華式樣

— 藝術品陳設

0～3

4～6

7～9

10～12

13～15

2.牆面及地坪

— 簡易設計

— 一般品質之牆面與地坪

— 良好品質牆面，油漆或樹脂飾面牆

— 磁磚或馬賽克地坪

— 高品質之樹脂或有質感之牆面

— 磁磚地坪能反映時尚

— 極高品質牆面

— 刨光石英磚、大理石或花岡石地坪

— 高品味設計及品質之牆面與地坪

— 刨光石英磚、大理石或花岡石地坪

0～2

3～4

5～6

7～8

9～10

3.衛浴器具

— 混合組合之浴缸、淋浴

— 一般品質衛浴器具

— 玻璃纖維浴缸

— 良好品質之衛浴器具

— 空間夠大

— 含浴缸或淋浴間

— 高品質衛浴器具

— 磁磚或壓克力浴缸

— 附浴簾

— 極高級之石材、磁磚或搪磁浴缸

— 高級品牌水龍頭、蓮蓬頭及衛浴配件

— 淋浴間和浴缸分開設置

— 極高品質之衛浴器具

0～3

4～6

7～9

10～12

13～15

4.空間大小

— 空間不大略嫌擁擠

— 空間尚稱足夠

— 空間較大

— 有舒適感

— 有足夠自由移動空間

— 空間感受舒適輕鬆

0～2

3～4

5～7

8～10

5.洗臉台

— 簡易洗臉台

— 一般懸吊式洗臉盆

— 基本品質洗臉台

— 獨立支撐之洗臉盆

— 良好洗臉台

— 櫥櫃式洗臉盆或合成樹脂洗臉盆

— 設置基本照明設備及鏡子

— 設置優良之照明設備及鏡子

— 人造石洗臉台、洗臉盆

— 高級照明設備及鏡面優質設計

— 大理石或花岡石或其他高級材質台面

0～2

3～4

5～6

7～8

9～10

6.浴間配備

1.毛巾

（10）

— 浴巾、面巾各二條

— 腳巾一條

— 單薄簡易之毛巾

— 浴巾、面巾各二條

— 腳巾一條

— 棉與人造絲混紡之毛巾

— 浴巾、面巾各二條

— 浴墊一條

— 方巾一條

— 毛巾質地中等，60%棉

— 浴巾、面巾各二條

— 方巾二條以上

— 浴墊一條

— 浴衣一～二件

— 毛巾質地棉80%以上

— 浴巾、面巾各二條

— 方巾二條以上

— 浴墊一條

— 浴衣一～二件

— 厚絨毛大毛巾，100%純棉織品

2.盥洗

用品

（10）

— 簡易包裝或不提供

— 二塊肥皂

— 精緻包裝

— 有中英文標示

— 二塊大型肥皂或灌裝同等品

— 良好品質

— 豪華包裝，中英文標示

— 高級品質

— 五件式備品

— 豪華包裝，中英文標示

— 高級品質

— 七件式備品

4～5

3.其他衛浴間設備

（電話、吹風機、安全把手、放大化妝（刮鬍）鏡、磅秤、充電插座）

（15）

— 具備左列一件者

— 具備左列兩件者

— 具備左列三件者

— 具備左列四件者

— 具備左列五件以上者

清潔維

護

（80）

1.外部環境清潔

— 尚可

— 良好

— 優良

— 特優

0～2

3～4

5～7

8～10

2.公共區域清潔（包括門廳、電梯、走道及其他公共設施）

— 尚可

— 良好

— 優良

— 特優

0～2

3～4

5～7

8～10

3.客房清潔

— 尚可

— 良好

— 優良

— 特優

0～3

4～7

8～12

13～15

4.衛浴間清潔

— 尚可

— 良好

— 優良

— 特優

0～2

3～4

5～7

8～10

5.餐廳廚房清潔

— 尚可

— 良好

— 優良

— 特優

0～3

4～7

8～12

13～15

6.垃圾處理（垃圾分類）

— 尚可

— 良好

— 優良

— 特優

0～2

3～4

5～7

8～10

7.污水、廢水處理

— 尚可

— 良好

— 優良

— 特優

0～2

3～4

5～7

8～10

安全設施

（50）

1.消防安全設備

— 僅達合格標準

— 設備尚稱優良

— 高級品質之消防安全設備

— 與設計和諧

0～3

4～7

8～12

13～15

2.逃生動線

— 動線略嫌狹窄

— 動線尚寬敞

— 動線寬敞無阻礙

0～1

2～3

4～5

3.安全逃生標識

— 合格

— 很清楚

— 非常清楚齊全

0～1

2～3

4～5

4.保全系統

— 緊急逃生圖

— 各房門附有門鏈門鎖、鷹眼穿視孔

— 緊急逃生圖

— 各房門附有門鏈門鎖、鷹眼穿視孔

— 設置錄影等完善之監視系統

0～1

2～3

4～5

5.建物防火

— 合格

— 一般產品

— 合格

— 高級防火建材

— 合格

— 超高級品質防火建材

0～1

2～3

4～5

6.消防設施維護

— 尚可

— 良好

— 優良

— 特優

0～3

4～7

8～12

13～15

綠建築環保設施

（20）

1.日常節能設施

— 良好

— 優良

— 特優

0～1

2～3

4～5

2.綠化設施

— 良好

— 優良

— 特優

0～1

2～3

4～5

3.廢棄物減量

Co2

— 良好

— 優良

— 特優

垃圾

— 良好

— 優良

— 特優

污水

— 良好

— 優良

— 特優

0～1

2～3

4～5

4.水資源(中水)

— 良好

— 優良

— 特優

0～1

2～3

4～5

總分

一星級

二星級

三星級

600

60～180

181～300

301～600

備註：

一、 2-7「游泳池」項之評分標準，室內游泳池因較不受氣溫影響，全天候均可使用，分數較未設置恆溫控制系統之戶外游泳池為高，此係基於使用效能考量。如戶外游泳池亦裝設恆溫控制系統，可由評鑑委員實地測試後考量給予較高分數。

二、 4-6-2「盥洗用品」項中所謂「七件式備品」係指洗髮精、沐浴乳、香皂、牙膏牙刷、浴帽、梳子、刮鬍刀（或附刮鬍膏）等七件而言，另如再有潤髮乳、潤膚乳液、棉花棒等備品則為加值服務。

三、 7-2「綠化設施」項係參酌內政部訂定之『「綠建築」評估九大指標』中「基地綠化指標」而定，所謂「綠化設施」係指於基地範圍內栽種各類植物以達成綠化效果（「綠化」係指利用植物光合作用固定空氣中二氧化碳，進而達成減緩地球高溫化之環保目的；有關「綠化量」評估，則以二氧化碳固定效果作為綠化評估法的共同換算單位）。該評鑑項目設定之目的係配合環保政策，藉以提升業者綠化概念，進而達成環境綠化效益。

委員綜合評論意見

餐旅服務技術

網頁

旅館建築設備評鑑標準表

旅館建築設備評鑑標準表

C

B