餐桌擺設Table Setting
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題號
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菜 單
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Wine |
口布
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一
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A la cart基本點菜擺設/Show Plate
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三明治
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二
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美式早餐、咖啡
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濟公帽
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三
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歐陸式早餐、咖啡
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雨後春筍
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四
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前菜、濃湯、主菜、咖啡
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Red Wine
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西裝
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五
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清湯、前菜、主菜、點心、咖啡
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波浪/樓梯
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六
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前菜、清湯、魚、主菜、點心、咖啡
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Champagne、White、Red Wine
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星光
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七
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前菜、魚、主菜、咖啡/Show Plate
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White Wine
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玫瑰
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八
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前菜、魚、主菜、點心、咖啡
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White、Red Wine
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帆船
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九
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濃湯、義大利肉醬麵、咖啡/Show Plate
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Red Wine
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鴨子
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十
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中式合菜
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壽桃
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注意事項：
1.依序架設餐桌、餐椅，鋪設檯布
2.擺設兩人份餐具
3.擺設時虛擬有客人在場，需依正確流程擺設